鲜香的什锦菇炒牛肉丝

疫情发生后，老公在家办公了，娃儿不用上学了，一家三口天天宅在家，一天三顿饭，感觉我一天都是在做饭的节奏。小姐姐心里苦啊，每天都得绞尽脑汁，换着花样做。昨天买了牛肉，今天买了什锦菇和红椒，凑一起炒一个吧，味道还挺不错👍蘑菇鲜，牛肉香，大家吃了个精光，这算是对我的最高赞赏吧😄这就是累并快乐着的源泉！

用料  

鲜香的什锦菇炒牛肉丝的做法  

1. 牛肉洗净切丝（我买的是牛霖），加入料酒、生抽、花椒、姜片、淀粉、盐和少许油腌制半个小时。

2. 红椒切丝，蒜瓣切片备用。

3. 什锦菇洗净，放热水里烫一下备用。

4. 原材料都准备好了就可以开始炒了。热锅凉油，放入牛肉丝和蒜瓣儿煸炒，牛肉发白放入红椒，然后放入什锦菇一起翻炒，最后调味出锅。

5. 再炒个蔬菜，就可以开饭啦！

小贴士

注意炒的时间不要太长，会影响牛肉的口感。