美味佳肴馆脆鲜萝卜干
菜谱1.15W
用料
| 萝卜干 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 葱末 | 适量 |
| 姜末 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 小米辣切⭕ | 根据自己的口味添加 |
| 熟白芝麻 | 一勺 |
脆鲜萝卜干的做法
干萝卜用温水浸泡半小时。一定是温水呦，凉水泡不开，热水泡过不脆了！
![脆鲜萝卜干的做法步骤图，脆鲜萝卜干怎么做好吃 第2张]( "脆鲜萝卜干的做法步骤图，脆鲜萝卜干怎么做好吃 第2张")
将泡好的萝卜干把水挤干，撒上葱末，蒜末，姜末，小米辣⭕，放上盐，糖，胡椒粉，倒上生抽，花椒油，并在中间放点熟白芝麻
炒菜锅中放油，加热，快速将热油喷在熟芝麻上，再放上少量陈醋，将萝卜干拌匀，放置半小时即可！
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小贴士
1.切记泡萝卜干一定用温水，不能用凉水或者热水
2.陈醋可根据自己口味儿调整，不放或者多放都不错
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