自制麻辣~萝卜干(附:酸辣脆爽的萝卜干)
用料
1⃣️歩骤: | 腌萝卜 |
青萝卜 | 30斤 |
盐 | 90克 |
2⃣️歩骤: | 萝卜条晒太阳 |
3⃣️歩骤: | 开水2瓶、淘洗一下 |
4⃣️拌调料: | |
花椒粉 | 10克 |
五香粉 | 10克 |
辣椒粉 | 20克 |
熟芝麻碎 | 50克 |
白糖 | 适量 |
5⃣️装瓶封盖: | 冰箱冷藏保存 |
瓶子 | 若干个 |
自制麻辣~萝卜干(附:酸辣脆爽的萝卜干)的做法
30斤小萝卜洗净去头去尾,切滚刀小块,用90克盐腌一晩上,晒2个太阳至萝卜干纠皮,烧2瓶开水淘洗一下,再晾晒2-3个小时太阳至小萝卜水分收干后倒入无油无水的盆里加花椒粉10克、五香粉10克、辣椒粉20克、熟芝麻碎50克、白糖适量。(附:酸辣脆爽的萝卜干~萝卜干加调料拌匀后放陈醋、生抽、辣椒油或麻油各2-3勺拌匀放置一夜即可开动哟!)
装入无水无油的瓶子里。
装满封盖,放阴凉通风处或冰箱冷藏保存哈。
香辣美味嘎嘣脆的腌萝卜干制作完毕。超级下饭哦!再来一张合影吧!跟做的你一定记得在下方传一个作品哦!👍
小贴士
香辣美味嘎嘣脆的下饭神器哦!👍
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