抱金砖
时间:约40-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:6人份
用料
黄色小南瓜 | 1个 |
红枣 | 8颗 |
葡萄干 | 0.5小把 |
酒酿 | 1碗 |
枸杞 | 30粒 |
草莓 | 10个 |
水淀粉 | |
淀粉 | 2小勺 |
水 | 0.5碗 |
抱金砖的做法
南瓜去皮,对半切开,选一半漂亮的切成一牙一牙,然后顶端向下放进一个跟南瓜差不多大小的碗里。
然后把另一半切成小块,把南瓜块和红枣片,葡萄干一起放进南瓜肚子里。然后连同碗一起,放进蒸锅,蒸大概30到40分钟。
把醪糟、枸杞和水淀粉一起放进小锅里,小火加热,熬成透亮的醪糟酱汁。
拿一个盘子扣在南瓜碗上,翻过来,然后浇上煮好的醪糟酱汁,在盘子周围摆上切开的草莓就好。
小贴士
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