面食: 酥脆可口的东北小麻花

用料  

面食: 酥脆可口的东北小麻花的做法  

1. 将盆里放水，（注意水不要全部放光）白糖、蜂蜜、搅拌均匀，放鸡蛋、盐之后放酵母、泡打粉，注意水温，最后放面粉，搅成絮状放油15g，揉成光滑面团醒发两倍大，15~20分钟。

2. 将醒好的面揉好，分成4等份，取一个面剂擀成长方形，切成筷子粗细长条，再将长条搓均匀，然后反方向上劲，做成麻花的形状，松弛10分钟。

3. 油温4成热下锅，炸至金黄酥脆出锅

小贴士

1.加了蜂蜜麻花炸出来更亮