红枣牛奶阿胶冻
菜谱6.36K
用料
花胶(小金龙鱼胶) | 50克 |
牛奶 | 150克 |
冰糖 | 20克 |
红枣 | 2只 |
枸杞 | 小量 |
红枣牛奶阿胶冻的做法
小金龙鱼50克
冷水发泡4小时
清理杂质
放进炖盅,隔水炖2小时
先吃一碗
余下的用模具装起来,放进冰箱冷藏
三小时后,切块,超好吃的红枣牛奶花胶冻成功了
小贴士
1,不是所有的花胶都可以做成花胶冻,一些廉价的花胶,胶质不好是结不成块的;
2,甜度可以根据个人需求添加;
3,花胶如果觉得腥,炖的时候可以加入姜片,要放冰箱的时候挑出来。
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