猪头肉炒辣椒

用料  

猪头肉炒辣椒的做法  

1. 准备好食材，我用的薰猪头肉，用卤肉也可以。

2. 猪头肉切片

3. 螺丝椒切块

4. 锅中先放油，螺丝椒皮朝下，煎成琥珀色，盛出放一旁备用。

5. 留底油爆香葱姜。

6. 放入切好的猪头肉煸炒。

7. 加一勺味极鲜

8. 再加一勺蚝油

9. 最后放入螺丝椒翻炒均匀。

10. 盛出装盘

11. 又炒了个醋溜白菜，熬了玉米面粥，荤素搭配，暖暖的。