香辣土豆烧排骨

非常简单的快手菜。排骨啃起来✌🏻

用料  

香辣土豆烧排骨的做法  

1. 排骨冷水入锅，煮去血水浮末。样子太丑，本宝宝没有拍照片。土豆洋葱处理干净，土豆切块，洋葱切条。

2. 热锅冷油入香叶大料，盐，花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。放入排骨炸至表面金黄。

3. 捞出排骨和大块调料，入土豆块炸至金黄。

4. 将油倒出，留少许油。排骨大料回锅。大火，加200ML开水。加入酱油，醋，料酒，香油，红糖等拌匀。盖上锅盖，大火闷煮至剩少量汤汁。

5. 加入洋葱，再闷三分钟就好。

6. 出锅排盘，撒上葱花即可。