罗勒土豆泥配章鱼君(脆皮肠)
早餐,来一份绵滑里带爽脆蔬菜的土豆泥配煎香的脆皮肠,再煮一杯香浓的奶茶,绝配😘😘
用料
土豆泥 | |
土豆 | 2个 |
西芹 | 2条 |
玉米 | 半条 |
牛奶 | 3汤匙 |
鸡粉、沙拉酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
罗勒汁 | |
罗勒叶 | 一小把 |
黑胡椒 | 适量 |
鸡粉 | 适量 |
淀粉 | 一小匙 |
牛奶 | 2匙 |
水 | 1匙 |
脆皮肠 | 原味 |
黄油 | 一点 |
玉米油 | 2匙 |
罗勒土豆泥配章鱼君(脆皮肠)的做法
将土豆切块加水煮熟,到叉子能很容易叉进去就捞起,加入牛奶,鸡粉,盐,沙拉酱、压碎拌匀。(牛奶的份量按照土豆的粘度来加)调到顺滑就可以,其它调料按个人口味,不要调太咸,因为后面要配罗勒汁!
脆皮肠切两半,底部切十字花不要切断哦,切到中间就可以!
热锅放玉米油和黄油,等黄油融化。
加入脆皮肠煎香,等章鱼肠的小脚都张开,可以站起来就可以出锅!
锅里的油是精华哦,有脆皮肠烟熏的味道!放入切丁的玉米,西芹炒熟,大概2-3分钟吧。
关火加入土豆泥拌匀。
盘底放着生菜,或者沙拉菜也可以!然后放上土豆泥。
再热锅,放油和淀粉炒一下,放罗勒炒香加入牛奶水和调料,迅速拌匀,煮开,浇到土豆泥上即可!
章鱼君拌碟撒点芝麻😊😊开吃咯!!
小贴士
土豆泥的浓度可以自己调节,喜欢湿一点就多加点牛奶!
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