玉米葛根蛋花羹

夏天没胃口？！来一碗玉米葛根蛋花羹吧！！！
鲜甜可口，清热解毒，非常赞的哦！
要减肥的MM也可以试一下，葛根粉现在超流行的啊！

用料  

玉米葛根蛋花羹的做法  

1. 鲜玉米洗净，从棒子上取下；

2. 鸡蛋打散，加入一点盐和葱花；

3. 葛根粉加入一点凉水调开；

4. 锅中烧热水，下玉米粒先煮约5分钟左右至熟；

5. 调入葛根粉，最好一手拿勺顺时针方便搅动，以免成团不匀；

6. 再次煮开，然后调入适量的盐调味；

7. 倒入鸡蛋液，关火！同样，拿勺顺时针方便搅动，这样蛋花会很漂亮！

8. 最后加入香菜即可！

小贴士

调入葛根粉，拿勺顺时针方便搅动，除了怕成团不匀外，还避免如果吃得不及时，汤羹会变得水水的！
另外，葛根粉多，汤羹就稠，反之就稀！