清炒豇豆角(无油版)
菜谱1.72W
本来是煮过胡萝卜的热水,舍不得倒。豆角本来就要煮(生豆角容易中毒),就直接把豆角倒里面煮。
用料
豇豆 | 小把 |
大蒜 | 几瓣 |
盐 | 适量 |
水 | 半锅 |
清炒豇豆角(无油版)的做法
半锅水煮开
将豇豆角洗净,切段(3厘米长)
豇豆下锅,加盖煮,煮啊煮啊煮
蒜切末
水少于豆角时,翻动,将豇豆角聚拢,加盖煮啊煮啊煮。
水快干时,撒蒜末,加盐,炒啊炒啊炒,炒干水,起锅!
小贴士
我用的水是煮过胡萝卜的,有点甜甜的味道,没有的可以加点红烧酱油或少许糖调味。
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