酸辣汤基础版简单版快手版
用料
豆腐 | 一小块 |
鸡蛋 | 1个 |
木耳 | 五六七八朵 |
醋 | 1勺 |
香菇 | 3朵 |
淀粉 | 一大勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
香油 | 几滴 |
生抽 | 吃饭勺子半勺 |
味达美 | 吃饭勺子一勺 |
盐 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
金针菇 | 一把 |
豆腐切丁,金针菇去根洗净切段,木耳泡发,切丝,香菇泡发切片。火腿肠切订。鸡蛋打散。
锅内水烧开
先下豆腐香菇一分钟
然后下金针菇火腿肠木耳煮开两分钟
下味达美吃饭喝汤的勺子一勺子,生抽半勺子。
煮个半分钟,
淀粉加水搅拌均匀。一手下淀粉一手拿筷子搅拌汤。煮开转中小火,之前都可以是大火,我用的是电的平底锅,煤气灶之类的自己控制,可以一直中小火。
下鸡蛋液。一手下一手筷子搅拌。煮个几秒钟,关火
碗里放盐,胡椒,醋调味。根据自己口味。
盛出来。吃吧。颜色好看全靠生抽上色啦。浇点香油。ok啦。
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