懒人版零基础快手酸奶蛋糕
喜欢做蛋糕,但是步骤太繁琐,偶获一法可得软糯适口的酸奶蛋糕,大喜,必须要分享。准备步骤只需要十分钟或更少,哈哈!
用料
鸡蛋 | 4个 (一个也可以) |
酸奶 | 4个 (一个也可以) |
面粉 | 120克 (一个酸奶,一个鸡蛋的话就配30克面粉) |
葡萄干 | 少许 |
懒人版零基础快手酸奶蛋糕的做法
天冷了,酸奶没人喝,闲置的,什么口味的都可以哈,不必纠结!全部倒入一个大碗里,对,一起!
打好四个鸡蛋,和酸奶放一起,简单点的话就是把鸡蛋直接打到酸奶里
把面粉加入到鸡蛋酸奶糊里,搅拌,无所谓手法,拌匀就可以啦!面粉什么的都可以,最普通的就行。如果没有称也没关系,大概普通一次性纸杯半杯左右就是30克啦。
喜欢甜一点的可以加些糖,我没有加。搅拌好的糊状。不加水的哦!
准备一个容器,做的少的,比如两个鸡蛋两个酸奶的就可以用装菜的普通盘子。用油纸垫好底部也可以,或者如我直接抹上一层色拉油,以免沾盘。
把糊糊倒入盘子里,稍微震一下,把表面起泡消掉。撒上葡萄干,或者枸杞,或者爱撒什么撒什么。个人觉得葡萄干最好,因为前面没加糖,有葡萄干的甜度就刚好啦!
盖上保鲜膜。必须的哦!不然上锅蒸水蒸汽太多,滴落进去就不好看也不好吃啦!上锅蒸25分钟,中小火,切记不要大火哦!
出锅,拿刀划一下,装盘就好啦!
因为有酸奶,自然有气孔,吃起来比发糕软糯,比烤箱蛋糕湿润,独特的口感,健康满满呢!
小贴士
失败的经历:1.大火,结果全进了水,最后成品跟月球表面似的凹凸不平
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