豪吉麻辣川香水煮鱼
豪吉麻辣川香汁是地道川味。带你厨艺开挂,让你的厨艺突飞猛进。告别一看就会,一做就废的尴尬。
用料
鱼 | 一条花鲢尾巴 |
干辣椒 | 4个 |
葱 | 3根 |
姜 | 2片 |
淀粉 | 一小勺 |
竹笋 | 2个 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 两小勺 |
大蒜头 | 两瓣 |
豪吉麻辣川香汁 | 适量 |
豪吉鸡精 | 一小勺 |
豪吉麻辣川香水煮鱼的做法
所有材料来个大合照
花鲢尾巴在菜市场叫卖鱼的师傅打好鱼片了,鱼排和鱼片分开。鱼片放两小勺料酒,胡椒粉,一勺盐,一小勺生粉搅拌均匀待用。鱼排放一小勺盐稍微腌一小会
锅里倒入适量的油,下入鱼排,两面煎成金黄色,放入切好的姜丝和大蒜头,红辣椒放油里面稍微爆香。然后倒入适量的开水
烧开,再下入切好的竹笋(竹笋切滚刀块切好了备用)
煮八分钟的样子,下入鱼片。再煮5分钟,就可以起锅了
另起一锅,倒入适量的油,再倒入豪吉川香汁放油里面稍微爆一下。把爆好的豪吉川香汁倒入刚刚起锅的水煮鱼里,洒一点豪吉鸡精,洒一些葱花,一锅川香味的水煮鱼就完成了,再盛一碗🍚慢慢享用吧☺️
小贴士
有了豪吉川香汁让你的厨艺事半功倍。赶紧做起来吧
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