家常炒蘑菇（快手小炒）

快手家常小炒，营养好吃下饭！一定要大火快炒，出镬气才好吃，前后只要两三分钟！

用料  

家常炒蘑菇（快手小炒）的做法  

1. 1.蘑菇焯水备用  2.起锅热油，爆香姜丝 葱丝  干辣椒   蒜苗的头部（绿叶部分先不放），然后放入蘑菇翻边，沿着锅边淋入酱油  放入蚝油  盐  青蒜苗叶子，快速爆炒出香气，淋入少许香油即可出锅（喜欢鸡精的可以放一点体味)，前后不过两分钟，建议全程大火，才能炒出锅气！

2. 成品图

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