杏仁小曲奇饼

小女同学们间的友谊🤗

用料  

杏仁小曲奇饼的做法  

1. 白糖倒入牛奶加热融化成糖水，放至室温。

2. 黄油软化后打至发白，分次加入室温的糖水，打至光滑有光泽。

3. 加入过筛后的低粉、盐、杏仁粉，切拌均匀至看不到粉状。

4. 装入裱花袋，在铺油纸的烤盘上裱出自己喜欢的形状。

5. 烤箱预热后170度15分钟，小饼稍上色后可在上面盖一层锡纸，以免烤的太焦。

小贴士

🍍糖水要冷却至室温与软化的黄油温度一致。
🍍可以切开一块小饼看下中间颜色是否和旁边一致来判断是否烤熟。