白菜肉末鲜虾干菇饺
用料
肉末 | 650克 |
白菜 | 750克 |
鲜虾 | 150克 |
干菇 | 十几个 |
白菜肉末鲜虾干菇饺的做法
我买的是这种水白菜哦,比较鲜甜,水份也多,洗净沥干水切碎。切碎后的白菜还要下点盐再挤出多余水份,不然还会有很多水出来。肉末在市场让他绞肉碎。
干菇用开水泡软哦,切成小丁。
切丁后下锅里油爆香干菇
我用的是海虾,容易剥壳,去掉虾肠,切丁。
全保材料用比较大的盆装容易搅拌均匀,下调料:盐🧂看个人喜好而下,我下了两小勺,下一点点味精,胡椒粉适量。
然后开始包饺子了,总共包了62个饺子
煎出来的饺子
味道棒棒的,非常鲜甜哦,不会太多配料,吃起来也不油腻……喜欢的可以自己试做哦!跟你们说,我只吃我自己做的饺子,从来不吃外面包好的饺子。
小贴士
煎饺子我先两面煎到上色,然后加点水盖上锅盖,这样里面的肉才会熟透,不然只是这样煎里面的肉会不熟的。
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