凉拌苦瓜🥒
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用料
苦瓜 | 1根 |
醋 | 2勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
蒜 | 3-4瓣 |
辣椒酱 | 1勺 |
水 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
黑胡椒 | 适量 |
蚝油 | 1/2勺 |
芝麻油 | 适量 |
凉拌苦瓜🥒的做法
苦瓜洗净去芯,切片备用,切好后拿水泡一泡
锅内放水,煮沸之后,放入苦瓜加入少许盐,煮1-2分钟去一下苦味
将苦瓜捞出后,放凉一些,用手挤压去除水分
准备一个小碗,蒜末➕2勺醋➕1勺酱油➕2勺水➕1勺辣椒酱➕少许糖➕1/2勺蚝油➕麻油,搅拌均匀后,将酱料与苦瓜混合即可食用
将将将将~撒上黑胡椒味道更棒哦
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