【快手米线】5分钟吃上一碗正宗的天府米线
在家带孩子总是不能按时吃饭
五分钟做一碗快手米线
好吃又简单
一起做起来吧!
用料
干米线 | 一把 |
自制米线酱 | 两汤勺 |
青菜 | 3颗 |
海带 | 一小把 |
豆腐皮 | 三分之一张 |
手打牛丸 | 2个 |
香菜 | 适量 |
蒜苗 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 2克 |
花椒粉 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
油辣椒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
【快手米线】5分钟吃上一碗正宗的天府米线的做法
食材准备
米线一把提前用泡凉水备用
海带丝,豆腐皮切丝备用
蒜苗,香菜切末备用
家里有手打牛丸顺便放一点
(食材可以灵活准备,家里现有的蔬菜,比如金针菇,香菇,肥牛卷等等都可以)碗料调味
碗里放盐,鸡精,胡椒粉,生抽,香油,花椒粉,和最最重要的自制米线酱(花椒粉和油辣椒根据自己的麻辣喜好进行调整)
碗料调好后放在一边备用锅里烧水,水开放荤菜先煮3分钟
然后放入素菜,煮熟后捞出放料碗里放入泡好的米线,煮15秒捞出
加入蒜苗和香菜,一碗香喷喷的米线就做好啦
小贴士
几个关键点:
1,米线提前用凉水泡着,随吃随煮
2,麻辣口味根据喜好自行调整
3,快手米线只为快,如果可以有浓汤宝或者鸡汤那是极好的
4,米线酱是“快”的关键,不忙的时候做一盒米线酱放在冰箱里,随时吃到美味的米线哦,需要米线酱制作方法的可以继续关注我哦^O^
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