鸡蛋是各种蔬菜的万能CP之洋葱炒鸡蛋

孩子喜欢吃炒鸡蛋，所以老母亲就鸡蛋各种炒起来了

用料  

鸡蛋是各种蔬菜的万能CP之洋葱炒鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，撒上葱花，滴两滴生抽，备用

2. 油热，倒入鸡蛋液翻炒

3. 鸡蛋成这个状态就可以装碗里(刚才的鸡蛋液碗)，备用

4. 用锅里剩的油，加入葱白(刚才取葱花剩下的葱白)

5. 倒入切好的洋葱丝

6. 翻炒变软，放入鸡蛋，加生抽翻炒均匀，再加盐，再翻炒均匀，即可出锅

小贴士

1.我家小朋友真的超级爱吃炒鸡蛋，用草鸡蛋更香，为了不那么辣眼，和成品颜色清爽，我用了黄洋葱，黄洋葱会自带一丝丝甜味
2.炒洋葱的时候如果感觉锅里太干可能会糊底，可以适当加热水，少量多次
3.这道菜的三要素:鸡蛋，洋葱，生抽