酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇

冠利鸡尾青瓜仔 - 精选上等新鲜脆嫩的迷你青瓜，选用加入优质莳萝和洋葱的开胃腌泡汁腌制，爽脆开胃。

用料  

酸青瓜鸡肉拌杏鲍菇的做法  

1. 准备好材料；

2. 鸡腿去皮去骨切小丁，加点盐和酱油拌匀腌制10分钟；

3. 杏鲍菇切成方粒，锅里热油煎至金黄；酸青瓜仔切粒，蒜拍碎干辣椒切圈；

4. 将香醋、白砂糖、生抽、料酒、香油混合成酱汁

5. 将杏鲍菇和鸡肉炒熟盛出；

6. 在小锅中加油，爆香花椒（然后我通常是去掉花椒的），加入蒜片和辣椒。再入调好的酱汁，开小火煮开后关火放凉即成宫保风味汁；

7. 将青瓜仔、杏鲍菇、虾仁、花生米放入盘中，淋上做好的宫保风味汁；

8. 拌一拌真的太美味了吧～