豆角茄子炒五花肉

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用料  

豆角茄子炒五花肉的做法  

1. 五花肉切薄片，晾干水，茄子去皮，切小段，豆角洗净，切段。热锅下油中火，煎香

2. 煎至金黄色

3. 下蒜末爆香

4. 下豆角，翻炒至变色

5. 用盐，生抽，糖，蚝油，清水调汁水，倒入锅中，下茄瓜，翻炒让茄子有点变软后，盖上盖子焖煮5-6分钟，

6. 调生粉芡汁，收汁即可。

小贴士

喜欢吃辣的可以加辣椒炒