纯大米红糖米糕

家有一宝，丫头很爱吃大米类的食品，周末前就在问，妈妈能不能自己做米糕呢，肯定比外面的还要好吃，于是就有了这个谱，在原有的基础上做了些改进~口感更糯一些

用料  

纯大米红糖米糕的做法  

1. 米粉糯米粉糖粉混合，过筛

2. 少量多次的加入水或者是同等的牛奶之类的，适当捏揉，直至米粉原件变成松散块状，有潮湿手感，捏一把握拳可变成一块，稍用力可打散，即可

3. 把拌好的原料过筛，得到细细的松散绵软的混合物

4. 松散的铺入模具，红糖可直接作为夹层或铺面，或是与原料混合做夹层，都可以
   

5. 上锅蒸，大火，大水，保证水汽充足，35分钟

6. 翻出，切块，开吃~没吃完的表面会风干，可以再下次吃之前再隔水蒸，口感一样的，但因为无添加，所以天热请冷藏保存，保质期大概在三五天左右，没试过，反正尽快吃完就是啦~

小贴士

米粉可换成黑米粉，玉米粉，但如果是小米，用不来这方法，如果是玉米粉可能糯米粉还要增加一些比例~祝大家愉快~