简单的炒米粉

这是为我家不喜欢吃菜的小朋友煮的，做法简单，只加鸡蛋，鱼饼，胡罗卜，家里有不喜欢吃菜的小朋友，可以试着煮看看。

用料  

简单的炒米粉的做法  

1. 事先用水把米粉泡软，最少要泡2个小时，可以加一点点盐在水里，这样泡好的米粉就会有点咸味，沥干水备用。

2. 炒锅里加油，油要稍微加多一点，打散2粒鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼，用锅铲把它切粹，倒在小碗里备用。

3. 鱼饼切片，胡罗卜切丝。

4. 炒鸡蛋的锅不用洗，开火再加点油加入胡罗卜丝。

5. 翻炒一下，加入切好鱼饼，继续翻炒。

6. 加水煮滚。

7. 加入泡好的米粉。

8. 加入适量的盐，鸡精粉，老抽拌均匀，把鱼饼胡罗卜盖在米粉上面，盖上锅盖焖一下。

9. 开盖加入炒好的鸡蛋。

10. 翻炒均匀，简单好吃的炒米粉完成。

小贴士

米粉一定要泡超过2个小时才能泡软
可以加包菜还是大白菜，喜欢吃辣的可以加辣椒，喜欢什么料都可以加，我家孩子不喜欢吃菜，我就只加鸡蛋，鱼饼，胡罗卜。