软炸牡蛎
又是一年落叶黄,收获的季节你是否满载而归呢?收获心情,收获梦想,让我们满满正能量继续前行!今天小夜要把独门面糊秘籍告诉大家哦!用这个面糊无论是炸茄合还是炸里脊或是炸小鱼,通通适用!今天我带来的是【软炸牡蛎】
用料
牡蛎 | 半斤 |
豆油 | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
玉米面 | 适量 |
五香粉 | 少许 |
软炸牡蛎的做法
首先把牡蛎洗净
加入适量盐和五香粉进行腌制
等量的淀粉和玉米面搅拌均匀
把鸡蛋打散加入拌好的淀粉和玉米面中调成面糊,要均匀搅拌到没有颗粒,然后加入少量的豆油,再次搅拌均匀。
锅内加入足量豆油
把牡蛎一个一个的夹如和好的面糊里,注意请不要倒在面糊里面哦!
油热以后放进挂有面糊的牡蛎
变色即可捞出(这是初炸,不用炸熟也可以)
所有牡蛎都炸好以后,把锅内的油再次烧热。
再把炸过的牡蛎放进去,炸至金黄即可。
装盘
小贴士
面糊不能调的太干或太稀。如果加入一个鸡蛋太干,可少量加入清水。
-
娃娃菜油豆腐煲的做法和图解,娃娃菜油豆腐煲怎么做更好吃
用料娃娃菜2颗(小)油豆腐75克蚝油1勺生抽2勺娃娃菜油豆腐煲的做法水煮开,娃娃菜和油豆腐放进去煮加调料,出锅...
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
减脂菜凉拌西蓝花的做法和图解,减脂菜凉拌西蓝花怎么做更好吃
用料西蓝花1颗蒜生抽盐醋香油美人椒1根白芝麻减脂菜凉拌西蓝花的做法西蓝花洗净,加盐加油煮一下,加油可以保持西蓝花颜色好看,美人椒切圈,蒜切末过下凉水,加蒜末,美人椒,香油醋白芝麻拌匀低脂美味饱腹...
-
番茄土豆牛骨汤的做法和图解,番茄土豆牛骨汤怎么做更好吃
第一次用牛骨煲汤,当时煲了后不知放啥进去搭配,最后看看冰箱发现有西红柿,阳台还有很多小土豆,想干脆就一锅来吧,哈哈!用料牛骨1根西红柿2个土豆2个料酒适量八角1个姜5-6片糖2小勺盐适量番茄土豆牛骨汤的做法番茄土豆滚刀切,按自己喜欢的想咋切就咋切哈!放一边备用。一...