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香浓碎片——美丽的意外

菜谱7.03K
香浓碎片——美丽的意外的做法步骤图

用料  

淡奶油 1 pint
Mascarpone Cheese 250g
鸡蛋 2蛋黄3全蛋
低筋面粉 适量
60g
40g

香浓碎片——美丽的意外的做法  

  1. 将cream打发到顺滑划过有清楚的纹路即可,冰箱冷藏

  2. 将糖煮成浓糖水,倒入蛋黄,打发

  3. 将Mascarpone打散,混入糖蛋黄糊里

  4. 将全蛋打匀

  5. 将上述混在一起,加面粉混成面浆拌匀。

  6. 像摊煎饼一样,小火煎至金黄香脆然后掰成碎片