茄汁菜花｜浓浓的意外的好吃

第一次见这个菜还以为是黑暗料理 见多了还就挺想试一试 还真的好吃 遂记录一下

用料  

茄汁菜花｜浓浓的意外的好吃的做法  

1. 菜花洗净，冷水下锅等水烧开焯一下，再用漏网沥下水；

2. 焯菜花的同时把西红柿切丁；

3. 热锅倒入适量油，中小火把西红柿慢慢炒软炒出汁(大火炒不出汁)，加入1小勺盐(喜欢甜的可以加点糖)；

4. 倒入菜花和蒜末，炒3-5分钟，花菜炒软就可以放生抽和盐调味；

5. 翻拌均匀就可以出锅了。