宣软豆沙饼

不用发面凉了也不硬的红豆沙馅饼。宣软酥脆。

用料  

宣软豆沙饼的做法  

1. 300克面粉+3克酵母+3克糖+180克温水，搅成面絮+10克油，揉成光滑面团。

2. 1勺面粉+4勺油调成酸奶状油酥，擀成面饼抹油酥卷起，分成8个面剂。

3. 面剂两头切口捏紧，边缘捏薄包入豆沙馅，擀饼，上锅盖盖烙至两面金黄即可出锅。

4. 制作。

小贴士

可以做发面的，也可以不用等发酵。