宣软小糖饼(凉了也不硬)
这是一道被逼出来的美食,北方人在南方超级想念发面糖饼,无意间在小视频里看到有人分享,自己琢磨了一下,赞啊!
用料
面粉 | 克 |
水 | 克 |
酵母 | 克 |
白糖 | 克 |
橄榄油 | |
食用油 |
宣软小糖饼(凉了也不硬)的做法
按图片里面的比例准备你所需要的食材
一定要温水哦,就是不烫手的那种,尽管超级粘手,也希望你坚持把它和好!
中间面糊醒发半个小时,里面鼓小泡为宜,然后摊在面板上,一定要多多的放白面,不然很难成型,不需要揉它,能抓住它就可以了!
包好的饼扔到锅里按压成型就可以,放手上根本没办法操作,煎至两面金黄就可以出锅
超级宣软,第一次做肯定手忙脚乱,但是我没有放弃相信你也可以,当然了,厨房现在也已经是一片凌乱了,多多尝试你就能吼住它了!
小贴士
糖馅可以换成红糖,也可以加芝麻,根据个人口味调整
一定要温水和面
不要怕“脏”,按照这个方法做到底,你会收货一份甜美哦
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