超级好吃的年糕甜甜圈🍩无需模具消耗年糕
用过年剩的年糕,做一款大人孩子都喜欢的甜甜圈🍩
用料
年糕两块 | 约100克 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 15克 |
鸡蛋 | 1个 |
松饼粉 | 280克 |
超级好吃的年糕甜甜圈🍩无需模具消耗年糕的做法
把年糕切成1cm大小的小方块,加入100g牛奶盖上保鲜膜,留个小口,微波炉600w加热3分半,然后捣成泥
还有一点年糕的小颗粒,盖上保鲜膜,留个小口,再转30秒,继续按压成细腻的糊状
像这样就可以了,接着准备一颗鸡蛋加入15g白砂糖,搅拌均匀
加入一半的蛋液,搅拌均匀
完全融合后加入另一半蛋液,继续搅拌均匀
接着加入280g松饼粉,翻拌至无干粉,用手按压,手指沾一下面团,不会黏在手上就可以了,要是太黏了就加一点点粉,相反要是太干了就加一点点牛奶
一个甜甜圈需要8个小剂子,每个8g,搓圆摆在油纸上面
可爱的🍩做好啦
油加热到150度,连油纸一起放入锅中,中小火慢慢炸
炸至底部上色了给🍩翻个面继续炸
翻好面就可以把油纸夹开了,炸至金黄就可以啦
😋好香哦!因为加了点年糕,口感非常棒
孩子们要吃巧克力味的,溶化一点巧克力🍫
把炸好的甜甜圈沾一下巧克力
等巧克力冷却了就可以开吃啦!
好吃😋😋😋受到全家的好评!
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