超快手无需烤箱甜甜圈🍩
用料
高筋面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 3个 |
黄油 | 60克 |
盐 | 5克 |
糖 | 70克 |
酵母 | 20克 |
水 | 130克 |
超快手无需烤箱甜甜圈🍩的做法
将所有食材放在一起揉成面团
用磨具或两个瓶盖作出甜甜圈形状发酵到一倍大(盘底抹油防粘)
发酵完成油炸至两面金黄,大概一面20-30秒,图片颜色略深,应该比这个更浅一点好看
涂上自己喜欢的装饰,可以用白巧克力或者黑巧克力酱,直接沾糖粉也可以
小贴士
方子的量大概可以做30个30g的甜甜圈,边角料不要扔,揉一揉还能再做。也可以分成40g每个,大一点更饱满好看。
如果用整块黑巧克力需要融化加入微微打发的淡奶油,白巧克力不用加否则颜色会变浅,可加入食用色素调配出喜欢的颜色
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