美味佳肴馆肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）
菜谱2.3W
想起肉骨茶，多数都是用排骨煮，可是我这次比较不同，用鸡胸肉煮...味道还是一样那么好吃！
用料
| 肉骨茶料 | 1包 |
| 大蒜 | 1大粒 |
| 鸡胸 | 2-3大块 |
| 香菇 | 10粒 |
| 炸豆腐 | 1包 |
| 腐竹 | 1包 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1小汤匙 |
| 盐 | 1小汤匙 |
| 鸡精粉 | 1小汤匙 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 水 | 3-4公升 |
肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法
先倒进水和肉骨茶料大蒜煮滚出味...
![肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法步骤图 第2张]( "肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法步骤图 第2张")
把鸡胸肉，香菇，腐竹，炸豆腐切块备用！
![肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法步骤图 第3张]( "肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法步骤图 第3张")
肉骨茶汤煮沸了，放鸡肉倒进去煮...
![肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法步骤图 第4张]( "肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法步骤图 第4张")
再放进香菇一起去煮，开慢火去熬出味道...30分钟左右
![肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法步骤图 第5张]( "肉骨茶 Bak Kut Teh（鸡肉版）的做法步骤图 第5张")
然后把调味料全部放进去搅拌，再煮30分钟...试味，满意了就把炸豆腐倒进去煮一下就可以上菜了哦！而腐竹是最后一步骤放的！喜欢吃就放些，不喜欢吃也可以不要放！腐竹放进肉骨茶就会立刻变软，所以不需要特意去煮熟它噢！
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疫情别久了，真的啥都想吃，用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉，真的敲好次啊！！满足！！用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版（香酥排条放大版，哈哈）的做法腌渍肉：大排去骨切条，我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
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