肉骨茶
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肉骨茶到底是马来西亚还是新加坡的正宗?
我只在马来西亚喝过一次,还是一家有年数的老字号,店里全都是港台大明星光顾的照片。
日子太久,味道是早就忘了,网上搜了一下,竟然发现了汤包,买来试试,简单又好喝。
用料
白胡椒粉 | 勺 |
肉 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
水 | 克 |
酱油 | 勺 |
肉骨茶的做法
汤料,一盒五包。
一次用一包。新加坡风味。
脊骨
大蒜
凉水下锅,撇去浮沫。
放入大蒜
中小火炖一个小时
滴点老抽上色,尝下味道,加盐调味即可。
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