银耳薏米红枣百合羹
银耳不仅含有17种氨基酸,还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,银耳又叫白木耳,白木耳味甘,性平。功能利五脏,补气血。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。经常吃白木耳,能使人的新陈代谢增强,血液循环旺盛,各个组织器官的功能得到改善,皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,皱纹变浅甚至消失,皮肤变得细嫩光滑。 白木耳还有通大便的作用,保持大便通畅,是维护皮肤光润的重要条件之一。因此,白木耳被称为润肤食物。
薏米含有多种维生素,尤其是维生素B1含量较高,每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作汤,既能充饥、又有滋补作用。它有健胃、强筋骨、去风湿、消水肿、清肺热等功能、适于治疗脾胃虚弱、肺结核、及风湿疼、小便不利等症。
百合味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳、清心安神之功,可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症;或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。
用料
银耳 | 1/4 |
薏米 | 手抓一把 |
百合 | 10块左右 |
红枣 | 5粒,去核 |
玫瑰花 | 干品二粒 |
枸杞 | 手抓一把 |
冰糖 | 看个人口味添加 |
银耳薏米红枣百合羹的做法
先把所有的材料准备好,玫瑰花最后放。
然后用水泡开,三个小时就可以了,有时间也可以隔天晚上泡好。第二天一早起来煲。
然后把泡开的银耳,薏米仁等材料都放到壶里,先大火,水开了后转中火,继续煮
泡的过程中,银耳会发得更大,所以一两个人吃的话,1/4的木耳其实已经够每人一碗。
银耳羹煲了大概2个小时候后,把玫瑰花干品搓碎,备用。这个时候大家可以放冰糖,看自己口味来放。本人就爱原味,因为红枣和枸杞都有一点点自然甜味。
然后放到煮得差不多的银耳羹上,准备开吃罗。。
一碗美味的银耳薏米百合羹就做好了。。。这是在办公室做的,如果大家喜欢吃烂一点的话,就多煮多一点时间,然后就关火让他慢慢吸收,慢慢变软,就会变得更有胶质感。。。时间关系,先吃罗。。
小贴士
银耳是平民燕窝哦,牛耳老师天天吃一碗呢。,。所以大家想美丽的话,还是要坚持的
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