淡菜汤—温州

独在异乡的温州人怀念童年淡彩为背景的淡！菜！汤！
手机远程妈妈教导，分享给大家！

用料  

淡菜汤—温州的做法  

1. 用钢丝球把淡菜表面污垢刷干净，放入锅中，清水，加入料酒和盐、以及姜片、我怕腥，所以放了好多姜、结果我妈说放多了。

2. 切好葱备用！

3. 一定不要眨眼睛、淡菜一张口后几秒就可以马上关火啦，然后撒上葱花，不然煮久了肉会缩！缩得很小！！别怪我没警告⚠️😂😂

小贴士

不要煮过头！！
其他没啥了，味道很鲜！