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番茄青虾香菇炒鹰嘴豆

菜谱1.04W
番茄青虾香菇炒鹰嘴豆的做法步骤图

为了让孩子每天都能吃到多种有营养食材,我很喜欢也非常推荐这种搭配,其中高蛋白低GI的网红鹰嘴豆也非常适合想减肥的小伙伴。方法跟前一篇类似,您也可以将时蔬换成自己喜欢的其他搭配。

用料  

鹰嘴豆 适量
青虾 适量
香菇 适量
番茄 一个
胡萝卜 半根
洋葱 半个个
3大瓣
牛至叶 1勺

番茄青虾香菇炒鹰嘴豆的做法  

  1. 鹰嘴豆提前一晚泡够12小时,煮大约15-20分钟,口感会比较绵软。

  2. 适量油,放入洋葱炒半透明,加入蒜泥,翻炒,加白葡萄

  3. 加入青虾翻炒稍变色加入番茄、香菇、胡萝卜和已经煮熟的鹰嘴豆

  4. 加入牛至叶,快熟时加入适量盐即可

    番茄青虾香菇炒鹰嘴豆的做法步骤图 第2张