一碗湖南米粉/长沙米粉

早晨如果能嗦一碗粉简直幸福的上天！

作为一个远离湖南的长沙人，好吃的粉店在上海少之又少，还都离我好远八远。

为了嗦口粉，只有自力更生了୧( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )૭

一定要放猪油哦！！
可惜我没有_(:::з”∠)_嘤嘤嘤

用料  

一碗湖南米粉/长沙米粉的做法  

1. 准备盖码：长沙最常见的盖码有青椒炒肉，原味肉丝，牛肉等等，我手边只有酸豆角，所以就做了酸豆角肉末啦。其实最喜欢原味肉丝粉，再盖上雪里红，酸豆角，剁辣椒✧＼ ٩(눈౪눈)و /／✧。可惜我没有以上。
   总之你有什么就做什么，想吃什么都可以。

2. 准备高汤：我这里用的排骨汤，你也可以用牛肉汤，一样好吃哟！！
   建议用高汤，毕竟汤是粉的魂。

3. 准备打底：小葱，耗油，老抽！加入适量猪油！！！！我没有放因为我没有，朋友们有猪油一定要放猪油呀～我放了几滴香油凑合。

4. 烫粉：万能的淘宝可以从长沙买到真空包装的米粉！切开烫一下很简单就好了～味道经得起考验，也没有碎啊什么的，总之很棒！✧(≖ ◡ ≖✿)

5. 把高汤倒进碗里，加上米粉，码上盖码！开吃！！
   嗦一口 感动，终于有粉吃了(ಡωಡ)hiahiahia