乌饭麻糍

农历四月初八的乌饭麻糍

用料  

乌饭麻糍的做法  

1. 采摘乌饭叶

2. 洗干净捣烂泡水四个小时

3. 乌饭叶浸泡后的水沥出来，再把米浸泡在乌饭叶水里泡四个小时。

4. 米也变黑了，可以上蒸笼了，水烧开后半个小时，看中间冒气了盖盖子蒙一会

5. 蒸好后放捣臼里捣成米糊

6. 桌子上洒炒粉，或者黄豆粉，放桌子上赶薄，用刀切四方块就可以了，上面有视频

7. 中间加鸡蛋也可以加红糖

8. 还可以直接拿刚蒸好的米饭来这样吃

小贴士

赶的时候不要赶的太薄了