美味佳肴馆半熟芝士挞（无黄油）
菜谱2.06W
存给自己的
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 全蛋液 | 半个 |
| 糖（挞皮） | 25克 |
| 盐 | 一撮 |
| 奶粉 | 20克 |
| 奶油奶酪 | 90克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 糖（挞液） | 20克 |
| 玉米淀粉 | 3克 |
| 全蛋液（刷表面） | 半个 |
半熟芝士挞（无黄油）的做法
挞皮：
玉米油＋糖＋蛋液用打蛋器打到乳化，加入奶粉面粉混合成光滑的面团
均匀分成8份，压入蛋挞模具
烤箱180度预热，烤约15-18分钟![半熟芝士挞（无黄油）的做法步骤图 第2张]( "半熟芝士挞（无黄油）的做法步骤图 第2张")
奶油奶酪软化打至顺滑，加入淡奶油，牛奶，糖，玉米淀粉打匀
![半熟芝士挞（无黄油）的做法步骤图 第3张]( "半熟芝士挞（无黄油）的做法步骤图 第3张")
分装入蛋挞皮表面刷蛋液，上火220度，下火160度，约烤8分钟，根据上色程度而定
![半熟芝士挞（无黄油）的做法步骤图 第4张]( "半熟芝士挞（无黄油）的做法步骤图 第4张")
热着冷着都好吃
![半熟芝士挞（无黄油）的做法步骤图 第5张]( "半熟芝士挞（无黄油）的做法步骤图 第5张")
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