空气炸锅回锅肉
回锅肉,是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,是饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之首选!使用飞利浦空气炸锅
用料
五花肉 | 300克 |
蒜苗 | 30克 |
绿辣椒 | 20克 |
红辣椒 | 20克 |
豆瓣酱 | 15克 |
生抽 | 5克 |
糖 | 7克 |
干辣椒 | 4克 |
油 | 20克 |
鸡精 | 2克 |
空气炸锅回锅肉的做法
将300克五花肉切大块水煮40分钟,放凉后切薄片放入烘培篮中,将烤篮推入空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备:200℃,4分钟;
将蒜苗30克、红辣椒20克、绿辣椒20克、豆瓣酱15克、生抽5克、糖7克、干辣椒4克、油20克、鸡精2克放入烘焙蓝中,将烤篮推入空气炸锅。在指示的时间和温度下启动设备:200℃,4分钟;
将烘培篮内烤好的肉片与调料搅拌均匀即可食用。
小贴士
1、最好使用菜籽油,菜油与肉中的猪油融合,更有煎熬的香味,能与肉片搭配出更好的效果。
2、烹调时间可能因不同的空气炸锅型号而有改变。
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