美味佳肴馆青蒜豆腐泡
菜谱2.02W
时间：约5-10分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 青蒜 | 2根 |
| 豆腐泡 | 250g |
| 姜末 | 8g |
| 干辣椒 | 4g |
| 郫县豆瓣酱 | 15g |
| 生抽 | 15g |
| 糖 | 4g |
| 食用油 | 15g |
| 花椒 | 3g |
青蒜豆腐泡的做法
把洗净后的青蒜切掉根部，切斜段。
![青蒜豆腐泡的做法图解 青蒜豆腐泡的做法步骤 第2张]( "青蒜豆腐泡的做法图解 青蒜豆腐泡的做法步骤 第2张")
锅内烧热，放油，小火炒香碾碎掉豆瓣酱、干辣椒和花椒，放入豆泡，翻炒均匀。
![青蒜豆腐泡的做法图解 青蒜豆腐泡的做法步骤 第3张]( "青蒜豆腐泡的做法图解 青蒜豆腐泡的做法步骤 第3张")
倒入清水至没过食材一半，加生抽、糖、大火烧开后转中火，收汁到自己喜欢的状态，加入青蒜段，翻炒均匀即可。
![青蒜豆腐泡的做法图解 青蒜豆腐泡的做法步骤 第4张]( "青蒜豆腐泡的做法图解 青蒜豆腐泡的做法步骤 第4张")
小贴士
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