冬日养生竹荪老鸭汤
菜谱2.32W
入冬了 要开始进补啦
用料
竹荪 | 150克 |
鸭 | 1只 |
姜 | 8片 |
枸杞 | 30粒 |
盐 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
当归 | 如图 |
黄芪 | 如图 |
党参 | 如图 |
太子参 | 如图 |
石斛 | 如图 |
香料若干 | 花椒草果香叶八角白寇等少量 |
红枣 | 8颗 |
冬日养生竹荪老鸭汤的做法
准备药材 用清水浸泡5分钟
老鸭洗干净切块 然后放入花椒 生姜 料酒焯水洗净沥干水分待用
把鸭子放入砂锅 加香料一起大火煮开后烧10分钟后将香料捞出 加所有药材 关小火开始熬1.5-2小时 后加盐调味 并放入竹荪继续炖半小时 总之就是小火慢慢熬 如果汤不足 记得加开水哈~
觉得油的 可以用厨房用吸油纸把表层油吸掉哈~
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
馕炒包包菜食谱做法大全,超简单的馕炒包包菜做法步骤
用料包菜半个蒜三瓣干辣椒2个天山雪莲辣椒丝1勺醋1勺盐少许生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺馕炒包包菜的做法把馕切成菱形,馕买稍微有点厚度,有点软的那种,不要买太干硬的。锅里加油,馕煎炒到酥脆盛出。包菜撕块,锅中加油,可以少加一点花椒油,或者几粒花椒爆香。然后下蒜...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...