香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!
今天跟大家分享一款快手的追剧小零食--杏仁瓦片,简直好吃到没朋友!做法还十分简单,拌一拌,烤一烤,全程也就半小时,好吃到停不下来!
用料
低筋面粉 | 20克 |
蛋白 | 2个 |
杏仁片 | 120克 |
糖粉 | 20克 |
玉米油 | 25克 |
香到流泪的杏仁瓦片,超简单零失败!的做法
准备好全部的食材,蛋白蛋黄分离,只需要蛋白。
玉米油、蛋白、糖粉一起搅拌至乳化。
筛入低筋面粉,拌匀
加入杏仁片,轻轻地拌匀,尽量让每一片都能浸润到蛋清混合液。
静置少许后,在烤盘上摊成薄片,喜欢整齐的形状可以找个模具辅助。
送入预热好的风炉烤箱155度20分钟左右即可。
成品照
成品照
成品照
成品照
小贴士
1.烤箱的温度不是绝对的,根据自己的烤箱做出调整。
2.这里的瓦片我没有压的太薄,如果非常薄的话,适当减少时间。
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