万圣节特别款南瓜培根意面
用了万圣节标志之一的南瓜,让整个意面充斥着充满奶香味诱人的小恶魔味道!
用料
绿皮栗子南瓜 | 1个 |
蘑菇 | 10个 |
培根 | 3片 |
白洋葱 | 1/2个 |
牛奶 | 100cc |
淡奶油 | 50cc |
黑胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
意大利面 | 1份 |
起司粉 | 少许 |
万圣节特别款南瓜培根意面的做法
先准备食材,洋葱切片,蘑菇切片,培根切小段,南瓜削皮然后切小块。
锅内放少许油,油到5成热,中小火然后适当煸炒下南瓜直到南瓜变色。
倒入牛奶和淡奶油,转小火煮。
直到南瓜变软,然后用勺子将南瓜打碎成泥。
不用打的很碎,有些南瓜颗粒也可以。
然后锅内倒少许油,中火煸炒下培根直到香气出来。
放入洋葱继续煸炒到洋葱呈半透明状态。
放入蘑菇一起煸炒到蘑菇呈淡金黄色。
同时另取一锅,放清水然后撒些盐,等水开将意大利面放入,按照每种意大利面的包装中说明煮的时间提早2分钟关火。
将之前的南瓜泥放入煎炒培根的锅中拌匀,可以加入部分下意面的水使其不要太干。加水量可以根据自己喜好的稠度决定。
将煮好的意面放入炒制食材的锅中继续煮,让面条充分吸收南瓜的风味。然后撒上起司粉,盐和黑胡椒粉拌开调味,关火。
装盘,可以在撒些起司粉增加香味。恰巧万圣节,南瓜是万圣节的节日标志,那就命名万圣节特别款呢!奶香味十足的意面,诱人的小恶魔味道!
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