杏鲍菇烩鸡丁
菜谱1.58W
很喜欢在家自己做菜,虽是新手失败过很多次,但这次很成功哈~~!味道很好,辣味足!很下饭的o(∩_∩)o
用料
鸡腿 | 2只 |
杏鲍菇 | 1只 |
大葱 | 2根 |
嫰姜丝 | 适量,根据个人口味 |
干海椒、花椒、泡海椒、泡生姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
杏鲍菇烩鸡丁的做法
将买好的鸡腿剔骨处理,清洗干净切丁,给上盐、淀粉和少许醋腌制(醋取出腥味)
杏鲍菇洗净切丁, 焯水待用。
切好大葱,姜,海椒,蒜待用....
鸡丁再次用清水洗净,给上适量淀粉...待油温8成热下锅爆炒,给上豆瓣酱爆炒...起锅。余油抄姜丝海椒 导入鸡腿菇抄1分钟最后导入鸡丁起锅
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