烤巴沙鱼·什锦糙米饭

富含优质蛋白质的巴沙鱼,搭配富含膳食纤维的胡萝卜和紫甘蓝,以及富含维生素C的柿子椒,能增强肠道蠕动,促进新陈代谢,预防结肠癌。

用料  

烤巴沙鱼·什锦糙米饭的做法  

1. 烤巴沙鱼
   1 所有食材洗净;柿子椒切片;胡萝卜去皮,切块焯熟;巴沙鱼切块,加料酒、黑胡椒粉、盐腌渍20分钟。
   2 将巴沙鱼块和其他食材放进180℃预热的烤箱中层,上下火烤10分钟至熟,装盘,淋柠檬汁即可。

2. 什锦糙米饭
   1 所有食材洗净;大米、糙米、蚕豆、大芸豆用清水浸泡4小时。
   2 将大米、糙米、玉米粒、蚕豆、大芸豆一起放入锅中,加适量水蒸成米饭,拌匀即可。