适合春天吃的什蔬拌鸡丝
菜谱1.42W
用料
鸡腿 | 2只 |
芹菜 | 2根 |
青,红,黄辣椒 | 各半个 |
洋葱 | 半个 |
绿豆芽 | 适量 |
葱 | 1根 |
香菜 | 1根 |
生姜粉 | 适量 |
姜片 | 2片 |
白胡椒粉 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
小米椒 | 1个 |
纷乐味青柠风味辣椒酱 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
适合春天吃的什蔬拌鸡丝的做法
各种配菜切丝备用,鸡腿去骨洗干净,蒜,姜剁碎,香菜切粒。
鸡腿肉冷水下锅。
加入葱,姜,料酒,大火煮开转小火慢慢浸熟,捞起过冷河,再撕成小块。
再起锅烧开水,放入盐,生姜粉,把所有配菜按易熟顺序入锅焯熟。
热锅爆香姜,蒜,小米椒,热油倒到盛有香菜的碗里,再加入香柠味辣椒酱拌匀。
把酱料倒入什蔬鸡肉拌匀。
开动。
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