最适合夏天吃的春卷

🌞热到红红火火恍恍惚惚意识模糊了吗❓
一到夏天，吃饭不流汗就成了奢望。
【春卷】是夏天没胃口的救星，无油低脂低卡还美味，减肥的小伙伴更加不能错过这道减肥餐哦💁🏻‍♀️
注：今天做的这道春卷包括蘸料都是比较靠近越南吃法的，日常吃就爱吃什么包什么啦，蘸料也是，吃不惯鱼露就换成自己平时喜欢的蘸料吧～
‼️以下食材表是两个人的量哦‼️

用料  

最适合夏天吃的春卷的做法  

1. 先介绍一下我用的两种主要食材【越南春卷皮】和【檬粉】（网购）

2. 烧开水，檬粉下锅煮8️⃣分钟左右，捞起马上过一遍凉水，沥干备用；

3. 鸡胸肉水煮🔟分钟左右，冷却后手撕成条；

4. 黄彩椒、胡萝卜、黄瓜切成小条（切多长根据你买的春卷皮大小决定，我买的春卷皮是22cm的）

5. 彩椒和胡萝卜沸水里焯熟，沥干备用

6. 新鲜的虾去虾头、虾线（虾头上盖轻轻掀起，不要戳破内脏，顺着内脏轻轻一拉虾线就跟着出来了）

7. 虾水开下锅煮3️⃣～5️⃣分钟，变色弯曲就可以捞起了，冷却后把剩下的虾壳剥掉；

8. 按照食材表里的蘸料配方调一碗蘸料；

9. 食材都准备完了，可以开吃了，春卷是一边包一边吃的。【春卷包法】准备一碗温水，春卷皮温水中泡3️⃣～5️⃣秒后捞出，找个盘子摊平，泡了水的米皮很快就变软

10. 米皮上放自己喜欢的食材，放好以后在最上方再放3个虾

11. 慢慢卷起，虾就在最上方作为这条春卷的颜值担当了

12. 吃一口蘸一下，酸辣咸鲜特别好吃～我一口气能吃好几个

13. 无油低脂，颜值高又美味

小贴士

🔘檬粉可以用其它米粉代替，但檬粉口感更好，反正都是要买春卷皮的啦，檬粉可以一并买了，用其它米粉就不用煮8️⃣分钟这么久啦；
🔘檬粉煮完微微有点粘，如果怕包的时候粘手可以加一点点香油抓匀；
🔘春卷皮切记不要在水里泡太久，太久会容易粘和破掉，建议用温水（其实冷水我试过也可以）
🔘鱼露是越南风味蘸料里的标配，实在吃不惯再考虑换成自己喜欢的酱料吧；
我已经尽可能地参考越南口味啦～如果有不正宗的地方多多包涵哦😘😘