南瓜发糕
菜谱2.07W
南瓜泥做发糕加干果,好吃绵软香甜软糯,简单好学。不费力气揉面发酵时间短。早餐和喝茶零食都行。
用料
南瓜 | 500克 |
酵母 | 3克 |
中筋面粉 | 500克 |
白糖 | 20克 |
橄榄油 | 两勺 |
南瓜发糕的做法
南瓜切片放入蒸锅蒸20分钟
切大枣、葡萄干等干果
和面。发面,南瓜泥加白糖少许,逐渐加入面粉搅拌均匀加少许橄榄油搅拌。加盖发面40分钟左右。
把发好的面搅拌除去空气。
加入干果搅拌一下
刷油装碗七成分量
安平刷油、醒面10分钟
蒸20分钟。冷五分钟左右起锅。
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