油咸菜

每天做饭总是不知道天天吃什么，想起了小时候吃的油咸菜，按照自己的感觉做了，蛮有小时候的味道

用料  

油咸菜的做法  

1. 所有青菜洗净，切条状

2. 圆白菜放容器内，撒适量盐拌匀，静置一段时间，待圆白菜有点软出水，（按我们东北话来说叫杀水）把水倒出。再放入其他青菜拌匀

3. 圆白菜杀水期间，锅里放油烧热，倒入酱油煮开，关火晾凉。

4. 将晾凉的酱油倒入圆白菜中拌匀腌制一晚，觉得没入味适当延长时间

小贴士

青菜根据自己的喜好定量，因为它腌制时间短，可以现做现吃，也可以避免麻烦腌多一点儿，酱油的量以腌制菜品一半的位置为佳，要不腌制多了吃不完后期就会很咸。